绿之美广式腊肠（土猪肉）

【菜式介绍】
（一）莴笋炒腊肠
材料：莴笋，腊肠
做法：1、把莴笋和腊肠切片，还有少许蒜头。
2、在锅里热一些油，把蒜头和腊肠丢进去。
3、等蒜头有点黄色的时候，把莴笋放进锅里炒。

（二）腊肠鱼菘炒荷兰豆
材料：荷兰豆、腊肠、腊肉、鱼菘、姜片、蒜头（拍碎）、花生油、盐、糖、鸡粉。
做法：将腊肠、腊肉切成薄片备用。荷兰豆撕除边筋飞水备用。开镬下油，将鱼菘煎至两面金黄色，取出切成条状备用。爆香姜片、蒜头，下荷兰豆、腊肠片、腊肉片、鱼菘继续爆炒，用盐、糖、鸡粉调味。