绿色菜篮

　　在日常的生活中，减肥不一样要吃减肥药或节食，也不一定要每天辛辛苦苦运动的。在饮食中多加留意，也可以拥有苗条身材。

青红椒拌海带
原料：水发海带350克，青椒100克，红椒50克，精盐、香油适量。
制法：1．将洗净的海带切成丝；青椒、红椒去蒂、籽，清洗干净，切成丝。2．将海带丝、青椒丝、红椒丝均入沸水锅中焯一下，捞起、沥干水分，放入盘内，加精盐、香油调味即成。
小知识：海带能够含有一种抑制免疫细胞凋亡的物质，有效的防辐射。常用电脑的美眉们不防多吃海带，并且海带的热量很低，100克的海带才含12卡路里，绝对适合减肥中的美眉们。

豆泡烧黑木耳
原料：水发黑木耳200克，豆泡100克，盐4克、味精5克、酱油5克、胡椒粉3克、姜片5克、小葱5克、高汤20克、植物油25克。
制法：1、黑木耳泡发后入沸水中焯水，小葱切葱花。2、炒锅上火，注入油烧热，放姜片煸香，下豆泡、黑木耳烧10分钟，加盐、味精、酱油、胡椒粉调味，淋入少许高汤，待汁收浓时勾芡，装盘，撒上葱花即可。
小知识：在现代的时代中，我们接触镉的机会很多。平时多吃点黑木耳可以将消化道里的镉吸附掉，排出体内。水发的黑木耳100克才含21卡路里。

奶油白菜
原料：净白菜头300克，鲜牛奶100克、清汤300克，淀粉、花生油、葱末、料酒、盐、芝麻油。
制法：1．白菜头顺刀切成长条，鲜牛奶中加入适量淀粉调成牛奶茨汁。2．汤锅上火，加入清水烧沸，下白菜煮熟后捞出，用清水过凉，沥水，用手理顺，放在平盘内。
小知识：牛奶可以帮助身体排出铅，这是大家所知道的。所以平时女性要尝试用牛奶做白菜，会有不同的体验。牛奶还能美容，喜欢的人要多喝，100克的牛奶只含有54卡路里。

五菌煲
原料：香菇25克，黑木耳、竹荪、杏鲍菇、鸡腿菇、黄蘑、灰树花、生姜、陈皮、盐各少许。
制法：1．将所备食材(生姜、陈皮除外)清洗后用清水浸泡30分钟，捞出放入锅内。2．加入6～8倍的水以及生姜、陈皮，中火慢炖30分钟，最后加盐调味即可食用。
小知识：菌类植物可以帮我们清理血液里面的废物和解毒，并且大多数菌类植物热量都很低，可胃寒的人要注意啊！有些菌类植物对胃寒的人不太适合。

花生小米粥
原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
制法：1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟。3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
小知识：小米里含有色氨酸，色氨酸有镇静安眠的作用，也有清热解毒、和胃消肿作用。

蜜汁牛蒡
材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。
做法：1.牛蒡切成3公分长段加水（腌过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。 注：不加锅盖，水分才易蒸发。
小知识：牛蒡对身体真是很好，吃它可有很多好处啊。抗菌、消炎、降压、降脂、清除五脏恶气、阻止癌细胞生长等好处。

瘦身果菜汁
原料：西红柿2个．小黄瓜2根，西芹1棵，柠檬汁15毫升。
制法：1、将西红柿去蒂、洗净，切成小瓣；小黄瓜洗净、切块；西芹摘洗干净，去除老筋，切段备用。2、将西红柿、小黄瓜、西芹放入果汁机中搅打成汁，再倒入杯中，加入柠檬汁调匀即可。
小知识：瘦身果菜汁含有很多维生素，很有瘦身美容的价值，100克才40卡路里。