绿色菜篮

　　轻度的精神抑郁在医学上叫做"抑郁性神经症"，属于情感障碍疾病。研究证实，人体一种必需的氨基酸--色胺酸的代谢产物五羟色胺与抑郁症有关，通过提高五羟色胺的浓度可以改善抑郁症患者的症状。因此，建议抑郁症患者及有一定症状的人们多食用以下食物，帮助防治抑郁症。

　　1.多食海产品。

　　吃鱼可改善精神障碍，是因为鱼肉中所含的Ω-3脂肪酸能产生相当于抗抑郁药的类似作用，使人的心理焦虑减轻。含丰富Ω-3脂肪酸的食品，还有助于提高学习能力。海产品不仅含丰富的矿物质和维生素，而且也是Ω-3脂肪酸的重要来源。通过对不同国家进行的调查和比较研究，有关专家发现：在鱼类消费量最多的国家，抑郁症的发病率最低，杀人、自杀的发生率也低。而那些鱼类消费量少的国家，抑郁症的发病率相当高。

　　2.多食含微量元素硒、锌、铜丰富的食品。

　　锌在人体内主要以金属酶的形式存在，其余以蛋白结合物形式分布于体内，缺锌会影响脑细胞的能量代谢及氧化还原过程。食物中含锌量最高的是牡蛎，动物肝肾、奶制品中也有分布。体内缺铜也会使神经细胞的内抑制过程失调，使内分泌系统处于兴奋状态而失眠。乌贼、虾、羊肉、蘑菇等均含铜丰富。含硒的食物同样可以治疗精神抑郁问题。硒的丰富来源有干果、鸡肉、海鲜、全谷类等。复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，其所含有的微量矿物质如硒，能改善情绪。

　　3.水果、蔬菜。

　　香蕉含有一种称为生物碱的物质，可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B的最好来源，这些都可以帮助大脑减少忧郁情绪。

　　葡萄柚不但香味浓郁，更可以净化繁杂思绪、提神醒脑;其所含的高量维生素C，不仅可以维持红细胞的浓度，增加抵抗力，而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等"兴奋"物质的重要成分之一。

　　菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。人体如果缺乏叶酸，则会导致精神疾病，包括抑郁症和早老性痴呆等。研究发现，那些无法摄取足够叶酸的人，5个月后都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。

　　樱桃中有一种叫做花青素的物质，可以减少炎症。专家认为，吃20粒樱桃比吃阿司匹林更有效;有报道指出，长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等情况，可以吃樱桃来改善这种状况。

　　南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料，能帮助人体维持旺盛精力。

　　4.低脂牛奶。

　　美国的一项研究发现，让有经前症候群的妇女服用了1千毫克的钙片3个月之后，3/4的人都变得不太紧张、暴躁或焦虑。低脂或脱脂牛奶是钙的最佳来源。